Jason寶貝

   

要試吃的月子餐有好幾家, 這家就是老爺常問, 是不是唐伯虎點秋香那一家ㄚ , 阿你嘛幫幫忙, 是吃太多家月子餐吃到有點發神經了喔~ 。這家月子餐也是網路上很多媽媽說讚的, 所以即使老爺覺得紫金堂感覺還不錯, 但還是要貨比三家不吃虧, 花了錢就得有那個效果才是~  。 

試吃的地點是在仁愛路二段, 也是林秋香她本人開的"恩承居餐廳"的地下一樓, 一下去就好多媽媽跟陪同的爸爸or親戚已經到了, 大概坐了差不都有4.5桌滿滿的吧, 因為是本身就是餐廳的關係, 所以試吃的方法也跟別家都是一個個套餐端上來不一樣, 是很像吃酒席一樣大家夾菜試吃的方式囉。 後來也是秋香老師她本人來跟媽媽們講一下他們月子餐的特色跟一些"坐月的迷思", 邊講解就邊端上來今天的試吃菜。

其實菜一端上來俺跟老爺都有點嚇一跳, 不太像是月子餐的感覺... 比較像是美味可口的餐廳菜, 這也難怪很多不習慣吃淡口味的媽媽會比較接受了。 因為不敢那麼大膽拍照, 只好用文字描述一下試吃的菜色:

(1) 綠椰菜炒蝦仁蘭花蚌: 端上來的時候其實有點嚇到, 因為有蝦耶~ 雖然已經解釋過為什麼他們會用少許海鮮食材, 不過老爺還素不准偶初...  , 他是說蝦真的很新鮮、ㄉㄨㄞ脆又彈牙 , 回來還跟偶抱怨說只吃了2隻, 其他都被對面的一對夫妻帶小baby來的全部掃光 , 阿老爺跟那對搞笑的夫妻, 你們也幫幫忙好呗, 是咧試吃不是給你呷乎飽ㄟ咧....  。 然後偶初到那個蘭花蚌還不知道是啥東東來的..., 後來是老爺縮好像是蚌類的東西才知道。 感覺真的很像吃餐廳的菜, 很可口, 而且還有點點勾芡的感覺, 不過後來有問他們, 說有些即使有勾芡也是用山藥粉, 不是太白粉, 就比較安心一點了。

(2) 彩椒山藥炒牛肉: 牛肉很軟嫩, 不知道是不是也有勾芡過, 老爺也素讚不絕口。

(3) 青蔥炒豬肝: 豬肝一片片很薄很薄, 堆疊在一起, 看起來就很軟嫩, 跟一般其他家處理的切一塊塊厚片的方式不一樣, 吃起來不知道為啥, 偶是覺得有點小小腥味, 但還可以接受。

(4) 藥膳麻油雞湯: 湯的顏色不像之前吃過的清清淡淡的, 因為有加了20、30種中藥材下去燉煮, 所以看起來顏色比較黑一點, 喝起來酒跟麻油的味道反而沒那麼濃, 比較像喝四物湯或大補湯的感覺, 雞肉他們是說都用土雞, 不素像肉雞還可以挑只買雞腿肉部份的, 都是要買整隻ㄟ, 所以每個部份都有機會吃得到, 熬的還蠻嫩的, 不過有一塊小硬些些, 其他藥膳湯頭都算不錯。

(5) 山藥黑糯米甜湯: 我們好像還有喝到有加西米露... 也不會太甜, 老爺也說不錯喝, 好像大家試吃會都會有這道甜品ㄋㄟ~


價格:
1. 單天: $2,300
2. 30天: $60,000 ($2,000/天)
3. 30天以上: $1,800/天


總共會有13餐食+飲品: (網路上媽媽是說一天會收到15~17碗不等啦, 差別應該是在飲品補充部份吧)
早餐: 美味粥品x1
中餐: 美味佳餚x2、可口時蔬x1、米飯主食x1、藥膳燉湯x1
下午: 港式養生甜品x1 (一品雪蛤盅、百合蓮子盅輪替供應)
晚餐: 美味佳餚x1、可口時蔬x1、米飯主食x1、元氣魚湯x1、傳統補品x1
宵夜: 精緻點心(甜品)x1
月內飲品: (依據媽媽需要, 依序供應)
 餐點的菜色在官網也有po出來(按這裡), 有興趣再點進去看看囉~
 有BBH的媽媽分享她的林秋香月子餐, 大概可以參考一下之後俺如果訂這家, 之後素要吃啥東東, 有網路真素方便咧  ~ 


P.S. 本來標榜一日兩送, 有區域限制, 我們住的區域沒辦法兩送, 只能一日一送(早上9點前)。


心得:
(1) 她的月子餐比較沒有全都遵循古法, 所以不知道是哪一邊才是真的正確
     - 有蝦仁等海鮮用料: 其實林秋香她在講解的時候, 她是說, 只要是新鮮的海鮮類, 是不會引發過敏, 反而更容易讓人體吸收蛋白質及其他的養份, 不然海鮮的食材是比一般豬雞牛肉還要貴, 她何必要把錢花在採買較貴的食材還讓人質疑、吃力不討好呢?!  
     - 坐月子不用全酒, 也不用米酒水, 也加少許鹽, 也鼓勵水份要充足才有奶餵, 這點跟傳統的月子餐有小小出入...

(2) 餐點是幾家裡面最好吃的, 因為有放鹽調味, 除了一些藥膳料理之外, 看不太出來是在吃月子餐的感覺, 很像是吃家常菜那樣(當然食材比較好一些), 不過他們家就是標榜月子餐就是要色香味俱全, 就是應該用"功力"做得美味讓媽媽接受才是。 有網路上的媽媽是有問, 她說她們的餐之所以像家常菜是因為, 有很多食材是具有食療的效果, 所以才會很多傳統做月子不敢用的食材秋香老師都會用, 他們家是食補和藥補兼具的,所以餐點才會這麼好吃。 

(3) 他們跟紫金堂一樣也有中醫把脈, 比較不一樣的是在產前, 而且要到該中醫師的診所去(把脈一次費用$1,200, 內含在30天月子餐費用裡面), 不是跟紫金堂一樣是產後一星期內到府把脈, 第二周有個人調理湯。

(4) 他們沒有像迎馨or紫金堂一樣有送餐媽媽or調理師幫忙綁腹帶or指導一下乳房腫賬等等... 有點怕自己到時候求助無門... 。 所以附加的服務是不是也要考量呢??   還是要著重餐點本身?

(5) 老爺是覺得很讚啦, 叫偶可以考慮這家月子餐, 因為他沒有其他家都是藥補跟食來無味的感覺, 而且太像他熟悉的港料理口位, 還縮到時候可不可以叫他們加量, 醬他可以一起配飯來吃解決一餐..  (阿素叫來給你吃的還素給偶初的啦~ 今三八捏~  )。 俺自己是覺得, 好吃到有點怪怪的, 真不知道是不是有補到   這是我比較care的啦, 反而我不太會在意吃起來一定要美不美味, 哪個有效就吃哪個, 阿因為俺還蠻不挑食的啦, 補的好, 氣色好, 瘦得回兼沒小腹, 有奶餵, 這些才是俺最希望達到的效果 。


吃到現在, 已經有點小小沒辦法決定哪一家好, 迎馨? 紫金堂? or 林秋香? :p  
現在只剩最後1家郭老師月子餐試吃, 就可以開始決定要月子餐落誰家了~